Restaurant L'idéal du Ch'ti
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Ils nous ont eu ... C'est Fini !

C'est en 2007 que moi, Mag la chef provençale et mon compagnon de galère Jo le dunkerquois, avons ouvert ce restaurant pour faire découvrir la cuisine du Nord avec authenticité, simplicité, qualité et générosité !

Jusqu'à présent, tout allez très bien : des journées de travail de 15 H (avec quand même le dimanche après-midi de libre .... pour le ménage ), des tonnes de démarches administratives permanentes (le fameux choc de simplicité), un gros salaire (pour 2) qui nous a permis de nous offrir un nouveau fer à repasser (à vapeur !)... Mais surtout, que du bonheur dans ces échanges avec nos clients et le plaisir de faire plaisir !

En décembre dernier, Jo à eu un gros problème de santé l'empêchant de faire le service au restaurant ! J'ai bien essayé d'assurer toute seule mais difficile d'être au four et .... :(

La solution : embaucher tout en sachant qu'il est de nos jours difficile de trouver (en urgence) une personne fiable, travailleuse et sérieuse pour un salaire de misère.

Je suis donc allez voir l'URSSAF pour obtenir une remise de charge : " Mais bien sûr Madame, vous pouvez compter sur notre compréhension et notre participation active au redressement de la France !" ... Non, je rigole  :(

Alors solliciter un prêt (un autre) à ma banque, celle qui a été renflouée avec mes impôts au debut de la crise : "Je comprends bien ma pov'dam, mais nous traversons une période difficile nous banquier et pour vous aider au mieux nous allons devoir fermé votre compte !".

Fatigués, désabusés, décontenancés, nous avons fermé définitivement notre restaurant début Janvier ... Bonne Année !

Avec ces quelques lignes n'ont ne cherchons pas à nous plaindre ou susciter de la compassion, mais vous sensibiliser car ce que nous avons vécu, des milliers de petites entreprises, commerçants, artisans le vivent aujourd'hui !

Ceci étant dit, nous allons réagir :)

D'abord parce qu'il faut bien continuer à payer notre loyer et rembourser nos dettes ....Mais surtout parce qu'ils n'ont pas réussi à détruire l'envie de cuisiner et partager des moments de convivialité  :)

J'ai décidé de mettre mes 20 ans d'expériences dans un service de cuisine à domicile ... C'est à la mode et surtout beaucoup moins ... MERCI lourd en charges !

En attendant que notre nouveau site soit opérationnel, vous pouvez toujours utilisez notre ancien site pour nous contactez mais aussi .... et cela nous donnera du baume au coeur ... nous laissez un commentaires !

Nous avons aussi ouvert une nouvelle page Facebook : https://www.facebook.com/Chti-a-domicile-203631266637106/

Nous terminerons en remerciant chaleureusement tous nos clients, qui tout au long de ces années nous ont fait confiance et ont partager avec nous ces moment de bonheur !

MERCI ... Et à bientôt !

Mag et Jo

L'idéal du Ch'ti © 2014 ¤ Mentions légales ¤ Contact ¤ Crédit : JLM Consultant ¤ 55560 visites depuis le 01/11/14